都市快报记者金晶通讯员王蕊江晨
“不要再为了一口尝鲜，以身犯险了！这种悲剧本是可以避免的！”昨天上午，正在看中毒专家门诊的浙江省中毒急救防治中心副主任、浙江大医院急诊科副主任丁晨彦，痛心地说道。
从6月30日至7月16日，不到20天，浙大一院急诊科接连接诊4起毒蘑菇中毒事件的9位中毒患者，其中8人为误食毒鹅膏菌紧急进行血浆置换，1人考虑为肠胃型蘑菇中毒。这也是近10年来，毒蘑菇中毒发病率最高、最集中的一次。
“现在大家生活条件好起来，很多人追求野味，殊不知，稍不留神就祸从口入了。”丁主任说道。
上山采蘑菇只为尝口鲜
出发前特地上网查了哪些是毒蘑菇
没想到还是中招了
昨天上午，浙大一院急诊监护室，55岁的诸暨人老王（化名）躺在病床上，护士正在给他抽血。“我真是悔死了，采蘑菇前我还手机上网查过哪些蘑菇有毒，我都避开那些采的，结果还是中招了。”
老王平时做点小生意，空的时候，喜欢爬山锻炼身体。前段时间，他看到电视上正在介绍雨季的云南，大量野生菌菇鲜美上市，想到最近爬山，自己也见过不少野生蘑菇，老王决定上山采点尝尝鲜。
7月15日，老王起了个大早，爬到家附近的山上寻找野生蘑菇，上山没多久，就在几棵树的树缝和树底下找到了“一片”野生蘑菇，“各种各样都有，我按照网上介绍的，看起来没毒的，摘了三种，大概一斤半的样子。”
下山后，老王开始准备午饭，蘑菇汤加点霉干菜和葱花是主打菜，老王叫上二哥，兄弟俩一起尝尝鲜。中午这顿饭，二哥吃了三四朵蘑菇，剩下的，老王全包干了，汤都喝得一滴不剩。这时，老王并没有感到不适。
为了让下班回来的女儿也尝尝鲜，当天的晚饭，老王又做了一碗蘑菇汤，女儿小丽（化名）吃了四五朵蘑菇，其余剩下的，老王连蘑菇带汤，全部吃掉了。
当天晚上10点左右，老王开始出现腹泻、呕吐，他意识到自己可能中毒了，赶紧把家里剩余的蘑菇全都倒掉后，在女儿的陪同下，医院。“当时一路吐，黄胆水都要吐出来了，就跟白酒喝醉时吐的感觉一模一样。”到了凌晨4点，老王的女儿小丽也开始腹泻呕吐，医院检查后怀疑是蘑菇中毒，7月16日，老王父女俩被紧急送往浙大一院。
“老王送过来时，谷丙转氨酶高达U/L，鹅膏毒肽中毒，体内毒素浓度非常高，用上血浆置换和激素治疗，到昨天，指标虽然已经降到了U/L，但还是很高，还没度过危险期，女儿的情况则相对好点。老王的二哥，也在医院密切观察。”丁主任介绍道。
多年前山上采的野蘑菇吃了没事
以为这次也没事
“我们以前也吃过山上采来的野生蘑菇，都没事，谁知道这次这么严重。”44岁的沈女士（化名），躺在浙大一院急诊科中毒病房，虚弱地说。
沈女士和丈夫高大哥（化名）都在绍兴柯桥打工，最近雨水多，活比较少，7月10日上午，高大哥上山采蘑菇，准备尝个鲜，因为多年前，在重庆老家也采过山上的野蘑菇吃，所以这次也没多想。
当天晚上，高大哥把采来的野蘑菇洗干净，炒着吃，沈女士吃了四五朵，高大哥吃得多，并且把汤汁也喝掉了。
凌晨5点多，高大哥开始腹泻呕吐，3小时后，沈女士也出现同样的症状，在医院治疗后，7月12日，夫妻俩被双双送往浙大一院，他们都被确诊为鹅膏毒肽中毒，肝肾功能出现不同程度损伤。
从入院到7月16日，沈女士已经接受了四次血浆置换，目前病情相对稳定，而她的丈夫高大哥（化名）中毒严重，还在急诊监护室密切观察，尚未脱离危险。
“中毒患者至少要进行3-5次的血浆置换，以排出体内毒素。每次血浆置换，每人需要ml~ml以上的新鲜血浆，截至目前，9位中毒患者已用掉2万多毫升血浆，用血量巨大。”丁主任表示。
误食毒蘑菇通常要6小时甚至24小时后
才会出现中毒症状
每年的6-10月是我省野生菌生长的旺盛期，因为毒蘑菇种类繁多，鉴定需要丰富的专业生物分类学知识，即使有采摘食用习惯的人也很难识别。
误食毒蘑菇，通常要在6小时甚至24小时后，才会出现中毒症状，极少部分出现症状较早。中毒者会饱受腹部绞痛、呕吐以及重度脱水性腹泻的折磨。起初，很多潜伏期长的中毒者会误以为自己的症状与误食毒蘑菇无关，仅仅只是“肠胃炎”。
尤其在1-2天内，胃肠道症状消失后，中毒患者再次没有了明显症状，特别容易造成一个康复的假象，称为患者“假愈期”。殊不知，在此期间，毒素会偷偷地破坏中毒者的肝脏。它会和人体内负责产生新蛋白质的一种酶结合并使其失效。缺少了这种酶，细胞便不再工作，最终的结果就是肝功能衰竭。如果没有接受及时、准确的治疗，中毒者很快就会器官衰竭、休克，最后死亡！
不要一味盲目追求野味
目前世界上尚无治疗毒蘑菇中毒的特效药
“最近接二连三接诊毒蘑菇中毒患者，作为医生，我很心痛，这些悲剧明明可以避免的。”
丁主任说，“什么样的蘑菇有毒，一般人很难判断。比如颜色鲜艳的毒蘑菇容易辨别，但像有一种颜色白得耀眼的‘小白菇’，一块钱硬币大小，伞状部分很薄，柄跟金针菇差不多长度，这种菇看起来‘无毒’，其实含有剧毒的鹅膏毒肽。”
毒蘑菇中毒必须在24-72小时内进行血浆置换，越早救治，生还的可能性越大。目前，世界上尚无治疗毒蘑菇中毒的特效药，“收住手、管住嘴，不采不吃才是预防毒蘑菇中毒最为正确也是唯一的方法。”丁主任表示，“如果吃了野生蘑菇后，出现恶心、呕吐、剧烈腹泻、腹痛和视力模糊等症状，就应高度怀疑是野生蘑菇中毒，要马上就医，否则可能失去最佳治疗期。”