导语：人体中的维生素含量不到1%，但是维生素却非常的重要，虽然维生素既不参与人体细胞的形成，也不为人体提供能量，但维生素在人体的生长，代谢以及发育中发挥着至关重要的作用。
维生素不能在人体自然合成，必须通过外界食物获取市场上含有各种维生素补充剂，一些维生素作为非处方药物出现在药店，而有一些则被保健品覆盖。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授中国营养学会理事范志宏表示国家不会为保健品定价，作为一种保健产品，维生素的价格通常包括广告和其他费用，所以普遍比作为药品的维生素价格昂贵。
01维生素不要过度使用
目前公认的维生素有13种，分为脂溶性维生素以及水溶性维生素维生素的性质不同，在身体的储存时间也不同，对于不容易排出体外的维生素，一旦在体内积累过度可能会出现中毒。
维生素a、维生素d，维生素e以及维生素k属于脂溶性维生素，容易在神经中积累，因此会在体内储存很长的时间，有些甚至可储存半年以上，一旦积累过量可能发生中毒。
维生素C和8种B族水溶性维生素很多人都知道是维生素B1，B2，B6，B12，事实上，烟酸（B3）、泛酸（B5）、叶酸（B9）和生物素（B7）也是B族维生素。
水溶性维生素很容易在体内排出，在身体的储存时间只有2~3天，如维生素B1和维生素B2摄入不久之后就会随尿液排出体外。
02吃维生素伤不伤肝呢？
肝脏对身体来说非常重要，因为身体的代谢中心是肝脏，食物通过肠道后被吸收，然后通过循环系统进入肝脏，最后在肝脏中被分解。
肝脏作为体内最大的排毒器官，我们日常代谢产生的毒素和废物也通过肝脏进行排毒。
当身体摄入副作用过多的食物时，必然会增加体内肝脏器官的负担，即使人们认为有益的维生素，也可能会导致药物性肝损伤及药物性肝炎。
对于患有肝脏疾病的人来说，肝脏的代谢功能会比健康人差，服用这些药物只会增加肝脏负担，如果情况严重，甚至会出现急性肝衰竭甚至死亡，其中少数肝衰竭患者可能需要肝移植才可生存。
对于身体健康的人来说，适量摄入以及补充维生素对身体以及肝脏不会造成伤害，只会带来好处，将有益于肝脏以及身体健康并且改善肝脏代谢，防止肝癌形成。
长期过量服用维生素会对肝脏造成不良影响，甚至还会导致其他不良症状，严重时会出现肾衰竭，内分泌功能障碍等情况，在临床实践当中需要根据缺乏选择的维生素类型进行相应的补充，不能盲目滥用。
03医生：这4种维生素不建议长期吃
维生素D
过量服用维生素会对肝脏造成损害，增加肝气压力，有些人会将维生素用做保健品服用，这实际上是不合适的，身体不应该摄入过多的维生素D。
维生素D可以通过饮食获得，当然身体在阳光下通过紫外线的作用会促进维生素D的合成。
这种维生素可以提高身体吸收钙的能力，从而有效补钙，然而在一些人中肝脏本身的功能降低，过量补充维生素D会导致血钙水平或尿素氮水平升高，这会有中毒以及肝脏损伤的风险。
维生素E
如果想促进健康，是不能摄入过多维生素E的，虽然维生素E是人体所需要的维生素，但可以通过新鲜的蔬果动物内脏获得维生素E。
如果维生素E可以用作保健品，会发生不良反应，过量补充维生素E，肝脏处于高代谢压力状态可能出现中毒，许多人也会因为摄入过程E出现血压血脂不稳定。
维生素A
除了维生素a补充剂，日常饮食中，动物肝脏，鱼肝油产品，富含维生素a，过量补充维生素a，会导致肝脏损伤，降低骨密度，增加骨折风险，尤其是孕妇补充过量维生素a，容易导致胎儿出现畸形。
维生素C
成年人长期补充维生素C可能出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，长期静脉注射大量维生素C会导致静脉血栓或溶血，这是极其致命的。
婴儿大量补充维生素C会出现消化不良，腹泻，睡眠不安，荨麻疹等疾病，多次静脉注射会导致瘙痒，丘疹，过敏性休克以及死亡风险。
04哪些人不适合服用维生素C呢？
1、白癜风患者：维生素C会影响黑色素的产生，降低血清铜及其氧化酶的含量，影响铬氨酸酶的活性，使其无法合成黑色素，从而加重白癜风患者的病情。
2、痛风和肾结石患者：维生素c会影响血液酸度导致尿酸沉积，长期大剂量服用，敏感者可能出现高尿酸诱发或加重痛风性关节炎以及肾结石。
3、服用碱性药物的患者：服用碱性药物，如氨茶碱，谷氨酸钠，碳酸氢钠和黄素，然后服用维生素C会影响疗效。
4、糖尿病患者：由于维生素C在碱性钙试剂中能与硫酸铜发生反应，尿葡萄糖定性检测呈假阴性，阻碍降糖药物的用量诊断以及控制。
5、孕妇：孕妇不应该摄入过多维生素C，不然的话容易诱发胎儿维生素C依赖综合症。