维生素是维持机体正常生理功能所必需的一类微量、低分子有机化合物，通常维生素存在于天然的蔬菜水果中且含量极少，大多数维生素不能在体内合成及储存，如果人体缺乏或不足维生素会引起一系列缺乏症状。这里需要注意：维生素摄入过多会引发疾病，严重的会出现肝衰竭现象。
我们该如何合理有效摄入维生素？
1.确定是否缺乏维生素。我们对于自己是否缺乏维生素，医院进行血液中维生素含量检测，不要盲目判断自己缺乏维生素而胡乱补充维生素，如果需要补充维生素，最好是先咨询营养师及医生的意见。
2.保持饮食均衡。生活中保持饮食均衡，每日摄入一些水果、蔬菜、豆类、肉类，尽量避免食用加工肉类、油炸食品、软饮料，以及加工烘焙食品或含有人造甜味剂或精制糖的产品，可以确保合理的摄入维生素，不用另外再补充维生素。
3.根据缺乏的维生素补充维生素。维生素有很多种，有些人只缺一种维生素，比如说对于夜盲症的患者来说，他就缺乏维生素a，这时候就应该补充足够的维生素a，由此就可以合理摄入维生素。对于口腔溃疡的人来说，缺乏维生素c以及维生素b，这样应该积极补充两种维生素。
4.补充维生素的药片要在饭后服用。因为维生素药片口服后是由小肠吸收，如果我们在饭前服用，胃肠道会因为没有食物让药物迅速吸收入血液，导致维生素在血液的浓度增高，还没有被人利用维生素就经过肾脏通过尿道排出体外，让维生素药片效果明显降低。
最后要说：维生素对我们生活非常关键，建议大家平时多吃水果和蔬菜，多通过食物来补充维生素，另外在必要的情况之下，可以通过药物补充维生素，生活中大家一定要根据自己的情况，选择补充合适的维生素。