江苏女性的暖心家园
点击生活中，是不是常会出现
以下熟悉的对话？
感冒了？补点维生素C
腿抽筋？补点维生素D
嘴起皮？补点维生素B
近日，#男子每天吃8颗维生素吃出肝衰竭#的话题引发网友热议。
有些人可能认为，这位陈先生是因为自己随意加大食用剂量，才导致如此严重的后果，普通人正常补充维生素应该没有问题。真的是这样吗？我们到底有没有额外补充维生素的必要？
你真的了解维生素吗？
维生素在营养学中被称为“维持生命之要素”，是维护人体健康必不可少的一类营养素，在调节身体代谢、维护正常生理功能方面起着重要作用。维生素一般可以分为两类：脂溶性维生素和水溶性维生素。
脂溶性维生素
包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，溶解于脂肪及有机溶剂，易储存于体内。若摄入量不足，会缓慢出现缺乏的相应症状。
水溶性维生素
包括B族维生素和维生素C，可溶于水，易排出体外。如果摄入量过少，会较快出现缺乏的相应症状。
现在美食种类颇为丰富，大家在吃这件事上选择越来越多。很多人都觉得自己吃好了，甚至还吃胖了，可实际上却还是“营养不良”。
据统计，我国成年居民维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均达到了80％以上，其他维生素也有摄入不足的情况。
哪类人群容易缺乏维生素？
1
生活习惯不良的人群
长期饮食不规律不均衡、不能保证一日三餐以及有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的人群，容易缺乏维生素。
2
偏食的人群
挑食、偏食、每顿吃得过少的人群不易从食物中获取足量的维生素。
比如，长期吃素的人容易缺少维生素D、维生素B12等。吃鱼过少的人群，可能会缺乏维生素A和维生素E。
3
消化系统慢性病患者
慢性腹泻，胆囊、肝脏慢性病的患者会出现吸收功能障碍，造成维生素流失。
4
常处于特殊工作状态下的人群
如总坐在电脑前、精神高度紧张、频繁坐飞机的人，或是常年在高温或寒冷环境中工作的人群。
5
孕妇、老年人、婴幼儿等人群
孕期、妊娠期、哺乳期的女性可适当补充叶酸；部分吸收功能减退的老年人可能需要额外补充维生素。
那么有的朋友可能会想，如果缺乏维生素，吃些维生素片不就解决了？多吃一些，多补一些是不是更好呢？
其实不然！维生素补充剂不能代替合理饮食，更不能擅自加量！
过量摄入维生素
对人体有什么伤害？
当补充的维生素超过了个体需求量，甚至超出了最高耐受量时，会产生相关毒性。而其中过量摄入维生素A和维生素D可能具有的毒性潜能最大。
此外，如果持续过量服用维生素，还可能增加肝肾的负担，导致慢性肾功能损伤、肝功能异常，甚至出现肝衰竭。例如，过量补充维生素C可能会导致体内草酸盐增多，提高泌尿系统结石的患病风险。
如何才能知道自己是否需要补充维生素呢？通过哪些食物可以获取？快来和频频一起了解一下缺乏不同维生素的症状，以及如何“吃回来”。
维生素A
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症状
缺乏维生素A，容易导致夜盲症、视网膜病变、干眼病、畏光症、皮肤粗糙干燥等。
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食补清单
饮食中，可适量吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏。以及富含胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、木瓜、柑橘等橙黄色蔬果，和西兰花、菠菜等深绿色蔬菜。
维生素B1
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症状
维生素B1缺乏时，会出现脚气病、疲乏、厌食，严重时会增加突发心脏病的风险。
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食补清单
增加杂粮的摄入，如紫米、糙米、黑米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆、小米等。“一半杂粮，一半精白”最佳。
维生素B2
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症状
缺乏维生素B2，会导致嘴唇、嘴角、眼角、舌头等黏膜部位肿胀发炎。
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食补清单
补充奶制品、蛋黄、谷类、牛肉等，建议每天保证动物性食物和谷物杂豆类的摄入。
维生素C
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症状
缺乏维生素C时，牙龈容易出血；眼膜、皮肤易出血、伤口不易愈合，容易感冒。
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食补清单
多食用新鲜的蔬菜和水果，如青菜、西红柿、大白菜、柿子椒、辣椒、猕猴桃、柑橘等。有肾结石史的个体应避免摄取过多维生素C。
维生素D
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症状
维生素D不足易导致缺钙，婴幼儿缺乏维生素D可能引起佝偻病，成人则容易出现骨质疏松症状。
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补充建议
维生素D既可来源于食物，又可由皮肤合成。晒太阳是补充维生素D最好的方法，天气晴好时可进行20分钟左右的户外锻炼。
食物方面，维生素D主要存在于海水鱼、肝脏、蛋黄等动物性食品及鱼肝油中。
维生素E
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症状
缺乏维生素E时，可能会出现四肢乏力、易出汗、皮肤干燥、头发分叉、痛经等情况。
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食补清单
可以从豆类、坚果类、粗粮以及食物油中获取，如麦胚油、玉米油、花生油等。
一般来说，日常合理饮食
所提供的各种维生素
即可满足人体所需水平
那么，到底每天吃多少食物
维生素的摄入量才够呢？
戳视频了解↓
△每天吃多少食物能满足维生素的摄入？（央视频号：央视健康之路）
保健品不能乱吃
维生素不可瞎补
如果出现维生素缺乏症状
一定要尽早就医
而不是自己随意进补
均衡饮食，全面营养
不挑食、不偏食
养成良好生活作息
才是健康“王道”！
原标题：《连吃半月肝衰竭！这类东西别随意食用》