在当下这个秋风萧瑟的季节，大多数人喜欢小酌几杯白酒来暖暖身。老话说得好：“酒是粮食精”，用粮食酿造的白酒，正是从五谷杂粮中提取出来的精华。秋补冬藏，这个季节正是人们滋补和调养身体的最佳时机。因此，在秋季适量地饮用白酒，吸取来自大自然的酿造精华，对人身体的调节和滋补非常有利。
但是小酌怡情，大酌伤身。那么嗜酒究竟伤哪儿呢？
1、酒精伤肝
酒精的主要成份就是我们常说的乙醇。因为乙醇90%都在肝脏代谢，所以会对肝脏产生很大的影响。在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应，乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。所以喝酒伤肝，直接对肝脏产生损害的还有乙醇氧化后的产物。
2、乙醇氧化导致肝脏缺氧
人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气，肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧，长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。
3、喝酒会导致肝脏毒素积累
肝脏中含有一些细菌，有些是对身体有益的，这些细菌有时候会吸收肝脏的毒素。长期喝酒会导致肝脏的酸碱环境发生细微改变，最终“赶走”这些细菌。因此肝脏以内毒素产生增加，甚至会在肝脏积累，对肝脏细胞的正常发展产生影响。所以长期喝酒会导致肝脏负荷加重，不仅指的是肝脏细胞受损，也指的是肝脏的毒素积累。
长期大量饮酒后会导致中毒性肝损伤，大多数患者会出现由酒精性肝炎，往肝硬化、肝衰竭转换。一般酒精性脂肪肝预后良好，戒酒后可完全恢复。如不戒酒，病情则会不断加重，导致肝癌甚至是死亡，其主要致死原因为肝衰竭。传统治疗方式以戒酒及药物治疗为主,治疗时间较长，患者身体常因难以适应长期戒酒和服药而中断治疗，收效缓慢。
传统的戒酒和药物治疗都效果甚微，而近几年发展迅速的新兴医疗手段干细胞技术却能够对该病进行更加有效的治疗和修复。干细胞进入患者身体之后，在受损肝脏内，干细胞可以增殖、分化为成熟的肝脏细胞、分泌各种营养因子，通过修复、替代病损肝脏细胞，恢复线粒体功能，纠正脂质代谢紊乱，改善肝脏功能，提高我们患者整体身体机能。
因此小编在这里嘱咐各位酒友们，偶尔小酌是可以的，但要注意适量，千万不能贪杯哦。另外，喝酒的时候千万不能空腹，也最好不要混着喝酒，长期酗酒更加不可取。
当然最健康的方式还是拒绝酒精，多喝水和新鲜果蔬汁，补充维生素和蛋白质，配合适量的锻炼。那样才能强健身体，抵抗所有疾病哦。