小科细数了下，还有4天就是除夕了
过年肯定免不了大吃大喝
那过年期间要怎么健康的吃？
这不，就在昨天
医院消化内科史肖华主任医师
急重症医学科李胜军主任医师
做客苏州新闻广播91.1《天天健康》栏目
和大家一起聊聊吃这件事儿！
李主任说，现在临近春节
有不少因为饮食不当导致腹痛腹泻的病人
有部分是因为吃多了
有部分是因为吃了不洁的食物
史主任也表示，这一阵子因为天气变化大
再加上聚会增多
每天会有一些吃坏肚子的来就诊
最近一段时间流感比较多
也有一部分人会因为流感导致拉肚子
那是因为病毒有时候会表现在呼吸道
有时候会表现在胃肠道
有人会说自己肠胃感冒了
其实就是病毒感染表现在了胃肠道
什么样的症状才是食物中毒？
史主任说，首先就是肚子痛、恶心、呕吐、发烧
当然，有一部分的阑尾炎也会表现为腹痛
阑尾有个特点是转移性右下腹疼痛
一开始疼痛是表现在上腹部的
6-8小时后，随着炎症的明显
刺激到服膜，疼痛会固定在右下腹
针对节假日容易忽视的胰腺炎
李主任说胰腺炎一旦发展到重症
是要命的
要怎么区分轻重呢？
胰腺炎分几种
第一种是胆源性的胰腺炎
是因为胆结石、胆囊炎等引起
胆道梗阻后容易导致胰腺炎
第二种是和饮食相关
如暴饮暴食刺激胰腺过度分泌
导致胰腺炎
如果是重症胰腺炎
则表现腹痛、脂肪酶增高、CT显示水肿等
李主任还举例说
曾经有个病人，在大闸蟹上市期间
一顿吃了3、4个大闸蟹
因为大闸蟹胆固醇高，再加上病人本身肥胖
肚子疼的受不了来到急诊
经检查发现这人得了重症胰腺炎
胰腺炎一般很少拉肚子
表现为左上腹剧烈疼痛，甚至蔓延全腹
史主任补充说，有些老胃病疼的时候
喝点热水或者吃点胃药可以缓解疼痛
但是胰腺炎的疼痛不会暂停
也无法通过喝热水等缓解
而网上经常会流传一些说法
哪些食物有毒，哪些食物相克等等
李主任介绍说，食物本身有些是有毒的
比如河豚鱼、发芽的马铃薯、发霉的食物
发霉的食物中，花生、豆制品、坚果、谷物等
毒性比较强
而有些毒素是肉眼看不到的
所以不能凭肉眼来判断
即便是真空包装的东西
过了保质期，还是最好不要实用了
发霉的食物中会出现黄曲霉素
黄曲霉素进入体内后
会随着血液聚集到肝脏
如果肝功能好的情况下
是可以快速解毒的
但是如果累积到一定程度
超过肝脏的分解能力后
会出现中毒，损害肝脏和肾脏
如急性肝衰竭
具体表现为
没精神、吃不下饭、肚子痛、人发黄、尿黄等
逢年过节，除了吃，喝酒也是必不可少的
史主任提醒，高血压患者最好不要喝酒
但是可能过年气氛各种原因
要喝的话一定要适量
酒精度数一定要低
而在服用阿司匹林的患者
则一定不要喝酒了
除了阿司匹林，还有很多心血管的药
都不建议喝酒
肝不好的人也不建议喝酒
因为酒精代谢、药物代谢都需要经过肝脏
李主任介绍说
急诊每年都会收治很多因为喝酒过量
不省人事的人
最要命的是因为喝多了
酒后呕吐导致窒息的病人
所以如果发现同伴喝多了
身边人一定要做好陪护
喝医院挂急诊
因为医生有很多办法
可以帮助酒精快速排出体外
史主任总结说
春节期间，饮食注意搭配
少饮酒甚至不饮酒
还要注意作息规律
“医院”已入驻以下媒体平台
在这里，读懂健康
▼