春季，对应五行中的木，而肝胆主木，因此中医认为春季养生与养肝为主，春季养生要多注意升发阳气，才有助万物生长。肝对人体的健康影响很大，正如农民需要春季播种一样，所以春季当以养肝为主。肝好，人体其他脏器才能正常工作，春季养好肝，健康一整年。对于养肝，饮食的作用是非常显著的。由于水果中含有丰富的维生素、矿物质及跟中微量元素，因此水果养肝是很不错的选择。
春季养肝，除了要按时作息，不熬夜，不喝酒，多运动，保持好心情以外，还可以多吃这7种护肝水果：
1、柠檬
说到柠檬,很多人都会觉得酸,但柠檬的养肝效果是很不错的。柠檬中含有大量的维生素,具有养肝健脾、防*解*、帮助消食、肝脏清洁的功能,亦有抗菌、抗病*和提高免疫力的作用。而且经常适量食用可加快肝细胞的修复与再生功能,在春天的时候,多用来泡水喝,不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏,而且还可有效地促进蛋白质的合成,进而加快肝细胞的修复与再生功能,这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
2、桑葚
桑葚是春季成熟的应季水果之一，成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，多食桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老的功效。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
3、菠萝
虽说现在一年四季都可以看到菠萝，但是春季的菠萝因为顺应时节，所以口感更好，香味更加浓郁。菠萝中含有丰富的菠萝朊酶，菠萝朊酶不仅可以帮助消化，消除水肿，同时其还具有促进血液循环的作用。一般认为在食用油腻的食物之后吃点菠萝更可减少脂肪沉积的问题，而中医更认为菠萝具有清热解渴，健脾消食之功效。但是生活中有些人对菠萝过敏，因此建议不要盲目食用。
4、乌梅
乌梅以“酸入肝”著称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解*能力、促进吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。如果肝脏衰竭，及时少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了的时候，也会发生宿睡。因此预防宿睡，应该先强化肝脏，加强肝脏的解*作用，乌梅就可以起到这样的作用。
5、草莓
草莓同样是春季成熟的应季水果。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。
6、水梨
春季吃梨有助于缓解肺热咳嗽，滋养肠胃，生津止渴等作用。水梨是春季的果实，它含有非常丰富的水分和维生素C，是健康减肥的佳品。每克的水梨只含24卡的热量，它所含的丰富纤维还能帮助肠胃减少对脂肪的吸收，确实是能多吃又不发胖的减肥食品哦！
7、芒果
芒果也是春季常见的水果，其中富含丰富的谷氨酰胺，具有改善记忆力的作用，丰富的抗氧化剂还可起到清洁肝脏*素的作用，另外对于一些经常便秘之人，还有预防便秘的作用。
上面是春季养肝比较好的水果，这个季节要常吃哦。春季应注重饮食的调养，多吃清淡食品，少油少盐。春季饮食上可以多吃一些温补阳气的食物，少吃酸味的东西。因为肝主春，五味中，酸味入肝，具有收敛的作用，不利于阳气的生发。因此春季在饮食调养方面一定要注意，宜多食甜，少食酸。