“红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板……”最近这段魔性的旋律是不是萦绕于大家耳边，仿佛按下了单曲循环键。那大家有没有好奇红伞伞白杆杆到底指什么，它们有没有什么同类，我们要怎么提防这些外表鲜艳美丽，实则暗藏玄机的小蘑菇呢？本期红伞伞究极科普指南将为大家一一解答。快来测试一下你对野生菌类的了解程度吧！
大家来猜猜图片上的蘑菇有没有*吧！
1
点此揭秘
谜底
有*！有*！有*！
它的名字叫做致命白*伞，又名致命鹅膏菌、白帽菌(四川)、白罗伞(云南)、白鹅膏、毁灭天使。主要生长于云南、广东、广西、河北、吉林、江苏，福建、安徽、湖南、西藏。
伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，喜欢在黧蒴树的树荫下群生，一般与树根相连。
白*伞的中*潜伏期长达24小时，一般为8至10小时。误食大约一天后，会出现呕吐、腹泻等类似急性胃肠炎的症状，经过处理后，第二天这些症状会缓解，进入“假愈期”，但第三天就会进入肝损害期，病人转氨酶急剧升高，严重的出现肝衰竭，抢救成功机会非常微小。
2
点此揭秘
谜底
有*哦！
它的名字叫拟卵盖鹅膏菌，又叫做鸡蛋菌，多出现在四川省,云南省,西藏自治区，生长于夏秋季生林中地上。
子实体一般中等大。菌盖直径5-13cm，幼时半球形或扁半球形，后期扁平，污白色，湿时表面稍粘，有粉末状物，往往覆盖大片浅土*色菌托残片，菌盖边缘无条纹，表皮延伸撕裂呈附属物。
中*后具有8-12小时的潜伏期，从误食到肝肾损害-般是1-4天，肝转氨酶升高约为正常上线的15倍，反映肝功能中度受损。肾功能损害的表现为急性肾小管间质肾病。
3
点此揭秘
谜底
有*！
你是不是觉得它跟木耳有几分相似呢？它可不是木耳，它的名字叫叶状耳盘菌，又叫暗皮皿菌、*木耳.此种极似木耳，木耳产区多发生误食中*。主要分布于湖南、广西、陕西、云南、贵州、四川。
子囊盘小，黑色，呈浅盘状或浅杯状，由数枚或很多枚集聚生一起，具短柄或几乎无柄，直径2-3.5cm，个体大者盖边缘呈波状，上表面光滑，下表面粗糙和有棱纹，湿润时有弹性，呈木耳状或叶状，干燥后质硬，味略苦涩。
如若误食，其症状如胶陀螺菌中*，属日光过敏性皮炎，可能会有卟啉这种物质。一般食后约3小时发病，出现手指、脚趾发痒，脸面红肿，灼烧般疼痛，往往形成水肿和水泡，咀唇肿胀外翻。凡露光部位反应更严重。发病率高达80%。
4
点此揭秘
谜底
麻了！又是有*的。
它叫皂味口蘑，是有*的口蘑哦，不是我们吃的口蘑米线的口蘑。主要分布在云南、*。
子实体小至中等大。菌盖直径3-12cm，半球形至近平展，中部稍凸起，湿润时粘，幼时白色、污白色，后期带灰褐色或浅绿灰色，边缘向内卷且平滑。菌肉白色，伤处变橘红色，稍厚。
皂味口蘑中*会引起胃肠道刺激和炎症。潜伏期为10分钟至6小时，发病快。主要临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛，或腹绞痛，腹泻水样便。
5
点此揭秘
谜底
不会吧不会吧，不会这还是有*的吧！没错，这还是有*的蘑菇。
这个蘑菇叫亚稀褶黑菇，又名*黑菇、火炭菇，分布在湖南，贵州、云南、四川、江西、福建等地。
子实体中等大。菌盖浅灰色至煤灰黑色。菌盖直径6-11.8cm，扁半球形，中部下凹呈漏斗状，表面干燥，有微细绒毛，边缘色浅而内卷，无条棱。菌肉白色，受伤处变红色而不变黑色。菌褶直生或近延生，浅*白色，伤变红色，稍稀疏，不等长，厚而脆，不分叉，往往有横脉。
此种*菌误食中*发病率在70%以上，半小时后发生呕吐等，死亡率达70%，属“呼吸循环害损型”。食用者2~3天后出现急性血管内溶血、小便酱油色、急性溶血等症状，最终导致急性肾衰竭。故去者多是中枢性呼吸衰竭或中*性心肌炎所致。
6
点此揭秘
谜底
这次是没*的，不骗你。
鸡枞，又名伞把菇、鸡肉丝菇、鸡肉菌、鸡脚蘑菇、蚁棕、斗鸡公、三塔菌。多生长在云南、贵州。
子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5cm，幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展，菌盖表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色、浅土*色、灰白色至奶油色，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起，少数菌有放射状。子实体充分成熟并即将腐烂时有特殊剧烈香气，嗅觉灵敏的人可以在10余米外闻到其香味。菌肉白色，较厚。
鸡枞菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核*酸等物质。在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体，形成一个共同的生态系统。
鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
有机会一定要感受感受！
其实在丛林的深处，还有很多小团儿没有介绍到的红伞伞们，有的有很大的*性，有的可以作为餐桌上的美味，但是万不可为了一时的好奇心，去尝试自己不认识的野生菌，自身安全才是最重要的。最后，小团儿也祝大家有一个愉快的假期，玩得开心！
来源：东北大学团委（ID：dbdxtw），部分文字来源于知乎、百度，图片来源于百度，转载请注明来源
往期精选
·明日大暑
出品
共青团东北大学委员会
编辑
谭飞
责任编辑
张思怡
总编辑
张思怡
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇