随着时代的不断发展和进步，人们的生活水平有了很大程度的改变，再也不用为简单的温饱问题而发愁，人人脱离了苦日子，过上了小康生活。
这原本是一件值得高兴的事，但随着人们饮食观念的改变，长期暴饮暴食，点外卖，吃夜宵，也成了如今年轻人的生活常态，这些行为都在无形中影响着肝脏的健康，也在消耗着年轻人的活力。
22岁小伙沉迷游戏，连续在网吧吃了三个月的泡面，最终因为肝衰竭离开了这个美丽的世界，医院门口大声嚎啕，恳求医生可以救救自己的儿子，他还那么年轻，不应该遭遇这样的结果。
27岁妙龄少女生活不节制，长期点外卖吃夜宵，蹦迪，唱歌喝酒，导致肝硬化，医院已经为她的家人下过三次病危通知书。
32岁杭州男子，长期不吃早餐，导致胃溃疡、肝硬化，男子的妻子天天都以泪洗面，无辜的小家庭也因为肝脏疾病大受折磨。
以上种种案例都在提醒着人们，养肝护肝刻不容缓！
李兰娟院士作为我国非常著名的肝病专家，近几年来在肝脏方面的研究也做出了非常大的突破，李兰娟院士曾表示：早上是养肝的*金期，想要养护肝脏健康，应从一顿丰盛的早餐做起，怎样的早餐才是最健康，最适合人体食用的呢？
李兰娟：早上是养肝“*金期”，吃好5种早餐，或对肝脏有帮助
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1、枸杞红枣粥
枸杞是公认的养生保健食物，红枣又是一种养血补气的食材，女性月经期间，可以多喝一点红枣红糖水，能够缓解经期疼痛，身体不适的症状。
体质虚寒或肝脏不适的人，早餐也可以多喝一点枸杞红枣粥，有助于养护肝脏健康，加速肝细胞的再生，缓解肝脏受损的症状。
枸杞红枣粥的具体做法：
（1）准备50~75克的红枣，大米90~克，枸杞少量，白糖适量
（2）将红枣与枸杞清洗干净，分别用温水浸泡10~20分钟左右
（3）将大米清洗干净，锅中加水，等到水煮开后放入红枣和大米一起煮（如果不想红枣煮得太烂的话，也可以在制作过程中放入大枣）
（4）等到锅中的水沸腾后，再放入枸杞（过早放入枸杞会导致粥中产生一股酸味）
（5）使用的过程中可以适当的添加少许白糖，增加口感（血糖偏高的患者不要添加，否则会导致血糖升高）
02
2、新鲜的水果蔬菜
很多病都与体内缺乏维生素有关，比如缺乏维生素A会诱发夜盲症，缺乏维生素C会导致骨质疏松，关节疼痛。
新鲜的水果蔬菜中含有大量的维生素C，平时多吃一点新鲜的水果蔬菜，有助于增强抵抗力，保护视力，女性早餐及时补充水果蔬菜还能起到美容养颜，延缓衰老的效果，水果蔬菜的饱腹感强脂肪含量低，有助于减肥瘦身，加速油脂的代谢和分解。
新鲜水果蔬菜还能调节肠胃的功能，预防便秘，保护肝脏健康，清理身体中多余的*素和垃圾。
03
3、含膳食纤维高的食物
膳食纤维是人体健康不可或缺的物质之一，膳食纤维能够加速肠胃的蠕动，帮助身体排*，人体每天摄入的食物除了一部分会流入肠胃中，消化吸收转变为粪便排出体内之外，还有一部分的食物会流入肝脏中，肝脏会将对人体有益的成分输送至身体各器官维持日常所需。
早餐多吃一点含膳食纤维高的食物，也有助于养护肝脏的健康，膳食纤维高的食物有很多，比如各种谷类，粗粮食物，或玉米，小麦，小米，大麦，木耳等，其中都含有丰富的膳食纤维，早餐可以多吃一点。
04
4、牛奶
牛奶是很多人最爱的饮品，牛奶除了可以补钙之外，才能起到美容养颜，延缓衰老的效果，日本在年曾做出过相关研究发现：长期喝牛奶的人与不喝牛奶的人相比，肌肤要更加细嫩有光泽，从视觉上看也会格外的年轻。
牛奶还能缓解女性经期痛经的症状，改善皮肤质量，预防黑色素的沉积，还能起到降血压，预防骨质疏松的效果，睡觉之前喝一杯温热的牛奶，还有助于镇静安神，提高睡眠质量，对促进肝区血液流动加速肝脏排*，减轻肝脏负担，也有一定的效果。
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5、鸡蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食物，也是很多人的早餐必备，早上的时间比较少，匆匆忙忙之间，人们就会选择吃一颗鸡蛋来增强饱腹感，鸡蛋中还有较多的优质蛋白质和其他营养物质，人体所需还能为机体提供能量。
早餐吃鸡蛋除了能够增强饱腹感，避免饥饿之外，鸡蛋中含有的钙，铁，锌，铜等微量元素，能够加速肠胃的蠕动，增强机体抵抗力和免疫能力，抵御细菌病*的入侵，鸡蛋在某一程度上还有抗血压，抗血糖的效果。
鸡蛋当中的卵磷脂能够增强记忆力，预防老年痴呆，起到强身健脑的效果，鸡蛋还能调节人体胆固醇和甘油三酯的含量，调节血脂，预防心脑血管疾病，对养护肝脏也有好处。
李兰娟院士作为肝脏研究专家，在新冠疫情暴发期，可以不顾个人安危，奋不顾身的投入一线工作中，与钟南山院士等众多优秀的医护人员，在最短的时间内，有效的稳定了新冠病*的传播，为祖国贡献出强大的力量，这份精神值得鼓舞，应该受到大家的尊重。
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