坏血病，夜盲症，贫血、低血压……很多症状都和缺乏维生素有关。
浙江陈先生为提高免疫力，每天服用8颗复合维生素，结果半个月后被检测出患上药物肝炎，甚至到了肝衰竭的程度。
为什么维生素吃多了会肝衰竭？我们得先来了解一下维生素的族群。
维生素族群
维生素是维护生命的元素，必须从食物中获得的一类微量有机物质，对人体生长、发育、代谢中起着重要的调节作用。
维生素家族庞大，维生素A、B、C是大家日常熟悉的，维生素B族中的B1，B2，B6，B12，烟酸，叶酸，胆碱生物素等，属于水溶性维生素，而维生素A、D、E、K则属于脂溶性维生素。
在食物的天然成分中，维生素的含量也很少，但是它对机体的正常生理功能却非常重要！如果缺少，将引起特殊的病症。
过量食用维生素的危害
通常来说，大部分的维生素通过日常的饮食就能获取，并维持人体所需。
据《中国居民膳食营养素参考摄入量，版》的数据，成年人一天的维生素摄入量为：
维生素A
男性g/天，女性g/天。
维生素D摄入量为10g/天，最高耐受量为50g/天。
如果补充的维生素超过了身体所要的需求量，甚至超出最高耐受量时，维生素就会对身体产生*性。如过量摄入的维生素A和维生素D，可能具有的*性潜能最大，中等*性潜能的是烟酸。
维生素A中*可能会出现恶心、呕吐、腹痛、食欲减退、视力模糊、嗜睡、头痛等症状。
维生素D中*可出现高钙血症、食欲减退、腹泻或便秘、肌无力和疼痛、恶心、呕吐等。
人体的肝脏可以储存维生素A，但过量服用该维生素，超过肝脏的储存和分解能力，就会导致中*，甚至出现肝衰竭，上文中的陈先生就是这样的例子。
缺乏维生素有哪些症状
不良的饮食习惯，厌食等都会导致维生素的缺乏。维生素缺乏可能会对许多器官的功能产生影响。
缺乏维生素A：可能会出现肾炎、夜盲、视网膜病变、干眼病、畏光症等。
缺乏烟酸：使皮肤色素沉着过度、震颤，还会导致心理和情绪紊乱，出现抑郁症、易激惹、痴呆等。
缺乏维生素A、维生素E、维生素C：会引起免疫力降低。
缺乏维生素D：会使儿童骨发育异常而引起佝偻病，如出现膝外翻、弓形腿、上臂弯曲的症状，成年人可出现骨变形、易骨折、引起骨质疏松。
多吃蔬菜、水果都可以补充维生素，部分维生素含量高的保健品也可以补充维生素，但不能多吃，乱吃，最好在医生的指导下使用。
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