秋葵我们又称之为*秋葵、羊角豆等。虽然它有这么多的别名，但是秋葵并非产自于我们中国，原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多长在中国的南方，当然近年来北方城市的居民也会经常在菜市场见到此物。大多数人对于秋葵的名字都是比较陌生的，但是这并不能否认秋葵具有很高的营养价值。秋葵含有丰富的维生素和矿物质，这些都是人体生命活动中必不可少的成分。
吃过秋葵的人都知道其口感是非常好的，嫩果中有类似于黏液的物质。可不能小瞧了这些粘液，这些粘液中含有丰富的果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强身体的抵抗力。最后，秋葵中含有的水量比较多，但是其中的脂肪含量却是非常少的，所含比例不到千分之一。秋葵很适合作为减肥代餐品，其中富含的维生素C和膳食纤维，还能起到润肤的作用。
秋葵能防止5大疾病
1、预防心血管疾病
上文中我们提及的秋葵的嫩果中富含很多粘液物质，这些粘液的组成部分有丰富的可溶性纤维素。多糖可以增强身体的抵抗力，可溶性纤维素可以降低血液中的胆固醇，从而起到保护血管的作用。*秋葵的粘性物质中含有超过一半以上的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
2、解决消化不良
秋葵中的粘性物质进入胃部之后，可促进胃液的流动，增强胃肠道的蠕动，可以帮助食物消化，减少食物堆积，起到保护胃肠道的作用。这比我们吃消食片可有效健康的多了。此外，山药也是含有“粘液”较多的食物，其对于胃肠道也是有很好的保护作用。这和秋葵的助消化功能有异曲同工的功效。
3、预防癌症
每克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及微克的胡萝卜素。秋葵中还富含微量元素，其中的锌和硒对增强人体防癌抗癌能力有很大的帮助。特别是针对肠道癌具有很好的疗效，因为*秋葵的粘性物质中含有的可溶性纤维素可以起到润肠通便的效果，继而起到保护肠道、预防肠癌的效果。
4、保护肝肾功能
秋葵中含有的果胶成分对于人体来说可谓是一剂“良药”。果胶对于肝脏的保护作用更是不能小觑的。肝脏是我们身体的排*器官，其中含有的*素非常之多，这也是肝脏疾病的病发率一直居高不下的原因之一。*秋葵的果胶还可以防止便秘，这也是帮助身体“解*”的方法之一，也可以减轻肝脏的功能。秋葵中的黏多糖可以起到维护人体关节腔里关节膜的效果，减少脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
5、预防糖尿病
秋葵首先是一种素食，其中含有的热量也是相对较低的。上文中提到秋葵是很好的减肥代餐品，此外其中富含的*铜可以降低血液中的血糖，继而起到预防糖尿病的病发。糖尿病的危害就无需博主在此赘述了，防治糖尿病最好的方法就是饮食调理。注意日常饮食中的营养搭配，可以对身体内部的血糖起到很好的调控作用。
结语：上述文章中，为大家介绍了秋葵的营养以及其药用价值。秋葵作为一种常见的食材可谓是好处多多，其性价比在蔬菜中可谓是首屈一指。秋葵中含有的可溶性纤维素可以保护心血管，帮助肠道蠕动促进消化;秋葵中还富含微量元素，其中的锌和硒对增强人体防癌抗癌能力有很大的帮助;秋葵中的黏多糖可以起到保护肝肾的功效。秋葵的营养价值您都了解了吗?
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