健身圈里不少达人表示自己健身前后都要食用蛋白粉,这样真能促进肌肉生长?办公室里,上班族工作间隙冲饮一杯蛋白粉饮料,喝完后精力就能变充沛?一些父母在早餐给孩子和老人喝一杯蛋白粉,这样可以增强免疫力?
蛋白粉看似对人体大有好处,可是你知道吗,蛋白粉不可盲目食用,否则会加重肾脏的代谢负担,对人体产生不利的影响。医院专家提醒大家,要在专业营养医院进行体质评估后,确定自己的真正需要再进行补充。
蛋白质摄入达标并不难
蛋白质作为人体必需营养成分之一,在很多食物里都存在。我们在每天饮食中的蛋白质摄入,包括动物性蛋白质和植物性蛋白质。其中,含动物性蛋白质的常见有动物性食物、奶类、蛋类等,植物性蛋白质则以豆类、坚果类、米类为代表。基本上所有食物都含有蛋白质,只是其中的含量不同。
医院专家介绍:“对于一个健康的成年人来说,他的日常蛋白质摄入量为每公斤体重对应1g蛋白质,也就是说一个60公斤的人一天需要60克蛋白质即可。如果日常的饮食摄入均衡,这个标准其实是很容易达到的。”按照中国居民平均膳食宝塔的指导,我们每天应摄取谷类g-g,蔬菜g-g,水果g-g,动物性食物包含鱼虾类50g-g、畜禽肉50g-75g、蛋类25g-50g,豆类30g-50g,奶类g,油脂25g-30g,盐6g。如果能达到中国居民平均膳食宝塔的推荐量,那么所需的基本蛋白质就能满足。
你真的需要蛋白粉吗
通常蛋白质不足会表现为营养不良、抵抗力低下,引发相关疾病。如果是热量足够而缺乏蛋白质会出现水肿,热量和蛋白质都不足就会消瘦。反之蛋白质摄入过多,也会出现骨质疏松、肾结石等不良反应,还会加重肾的损害。
蛋白质是人体每日必需的,但是否要补充蛋白质粉,就得建立在医生的评估基础上,看其是否有蛋白质摄入不足,才能进行补充。建议先进行合理饮食上的补充,如果不行,再通过营养补充剂来补充。
肝肾功能差不要食用蛋白粉
患有肝肾病症及肝肾功能较差的人不宜食用蛋白粉,特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人。由于蛋白质需要经肝脏加工才能被人体吸收,如果摄入过多,会增加肝、肾负担,对人体产生不利影响。
对蛋白粉成分过敏的人也要避免食用。如在食用蛋白粉时,出现浑身起小红点等过敏症状,就要停止食用,立即切断过敏源,以免引发更严重的过敏症状。
体质虚弱、胃口不好的人还需要经过评估才能食用蛋白粉,而且不宜过量,否则易使人肥胖,更可能导致骨质疏松。因为人体多余的蛋白质在消化吸收后,会转变成脂肪贮存起来,进而使人肥胖。此外,过多食用蛋白质,会使肾脏排出较多的钙,降低骨质硬化程度,引起骨质疏松。
温馨提示:
是否需要摄入蛋白粉要咨询营养师
在进行营养评估过后,如果无法从饮食上直接补充蛋白质,那么也要同时考虑是否存在其他营养素需要一起补充。务必咨询专业的营养师和医生,以便更科学、合理地食用蛋白粉。
由于动物蛋白质的优质蛋白含量较多,易于被人体消化吸收,每天食用的蛋白质最好有30%来自动物蛋白质,剩下的则来源于植物蛋白质。适量地吃些肉类是有必要的,没有肉时吃些豆类也是可以的,但注意都不能过量。
现代人生活节奏快、压力大应酬多,饮食取向上会偏向动物性食物多些,蛋白质的摄入要防缺乏,更要防过量。饮食摄入上注意讲求均衡,各种营养素应全面、适量地摄取。