相信大家都知道病从口入这句话，很多疾病都是有饮食不当引起的，随着人们的养生意识越来越高，越来越多的人注重营养搭配的吃法，甚至还有很多人保持着“我行我素”的习惯，长期食用不健康的饮食，会给身体健康带来负面影响，甚至会导致癌症出现，这将会给身体带来很大的困扰。
01“一级致癌物”名单来了，不知道是否有你爱吃的呢？
●黄曲霉毒素
年，黄曲霉毒素已被世卫组织列为一种天然的致癌物质，具有极强的致癌性，黄曲霉毒素分布广泛，在粮油食品动物性和植物性食品当中都存在着，若误食了含有黄曲霉毒素的食物，便容易让身体中毒。
黄曲霉毒素分布广泛，人体若连续摄入20克以上的黄曲霉毒素，很容易导致死亡。
●苯并芘
苯并芘难溶于甲醇、乙醇，不溶物水，最初由煤焦油中分离得到，从煤烟、焦油、沥青、香烟烟雾中都可以查出，具有强烈的致癌性，甚至会诱发肺癌出现。
经常食用烟熏或烤之类食品，一旦发现食物有焦糊现象，这类食物的苯并芘生成量要比普通食物高10~20倍。
●亚硝酸盐物质
世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌清单当中，在导致内源性亚硝化条件下，摄入的亚硝酸盐或亚硝酸盐在2a类致癌物的清单当中，亚硝酸盐中毒发病激素潜伏期一般在1~3小时左右，中毒的主要特点是由组织缺氧引起的口唇、舌尖、指尖青紫或眼角膜，以及全身皮肤青紫等问题。
02以下几种食物，世卫组织呼吁停止食用，看完请务必转告父母
→腐烂的水果
虽然水果的营养价值高，但腐烂后的水果不要再吃了，水果中含有大量的维生素和膳食纤维，腐烂后的水果中含有黄曲霉毒素，这类毒素会不断繁殖，如果经常误食腐烂后的水果精，轻则容易出现恶心呕吐的症状，重则会危及到生命安全。
→过度泡发的木耳
长期泡发的木耳容易产生毒素，如椰毒假单胞杆菌，这类物质会产生毒素米酵菌酸，若不小心误食可能会危及到肝脏和肾脏健康，甚至会出现永久性损伤，导致肝脏中毒，诱发肝衰竭的来临。
→发苦的瓜子
逢年过节，家家户户都会准备瓜子和糖，但很多人在吃瓜子时，发现瓜子的苦味特别重，这种瓜子就不要再吃了。这类瓜子中含有大量的黄曲霉毒素，大量误食容易导致多种病症发作，所以要及时用清水漱口，将口腔中的细菌清洗干净，避免误食后给人体带来不良影响。
03多吃这2种食物，或可预防癌症。
1、玉米
玉米不只对高血压泌尿结石等病症有益，同时还能起到防癌抗癌的作用。玉米中含有丰富的氨基酸，这类物质对于抑制癌细胞有非常明显的效果，玉米中还含有谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，可让化学致癌物质失去活性。
2、麦麸
麦麸不仅能辅助治疗三高类疾病，还能缓解便秘困扰，同时对于预防肠癌也很有帮助。麦麸中含有丰富的纤维素，是一种不溶性纤维，能稀释肠道内多余的有害物质，从而加快食物的消化速度，更能起到润肠通便的效果，减少致癌物和肠道的接触机会。