张强是个工作狂，总是忙于事业，忽略了健康饮食的重要性。随着年龄的增长，他开始担心自己的健康，但又找不到时间好好吃饭。在朋友的推荐下，他开始尝试用各种维生素片来维持健康。
起初，张他觉得这种方法既方便又有效，不仅可以使自己的精力充沛，竟然工作的效率也更加优质。但好景不长，几个月后，他开始感到身体出现了问题。他经常感到疲倦、头晕，甚至出现了恶心和腹泻的症状。
一天晚上，张强突然腹痛难忍，医院。经过医生的检查，发现张强因为长期饮食不均衡，缺乏必要的营养，导致身体肾衰竭！
医生告诉张强，虽然维生素对身体健康很重要，但它们不能替代均衡饮食中的其他营养素，长期依赖维生素而忽视正常饮食，会对身体造成严重的伤害。
一、研究新发现：摄入过多维生素竟会提升死亡风险
年6月26日，美国国家癌症研究中心的研究人员在"JAMANetworkOpen"期刊上发表了一篇关于维生素与死亡风险相关的论文，研究结果发现，每天服用复合维生素的人群并没有降低死亡风险，反而还会增加死亡风险。并且，与不经常使用维生素的人群相比，全因死亡风险竟然增加大约4%。
无独有偶，瑞士联邦理工学院的研究发现，维生素B3过度补充可能增加患癌症的风险。在一项小鼠实验中，喂养富含该项补充剂后的小鼠在10周后，有70%检测出了肿瘤，肿瘤发生率增加了27%。
在另一项研究中同样发现，维生素B5还会促进癌症的生长。当减少维生素B5的摄入时，肿瘤的生长可以得到抑制。可见维生素B5确实会在代谢中起到重要作用，包括促进细胞的生长，但这个过程中也同样包括癌细胞的生长。
所以，即使维生素对于身体而言是不可或缺的，但并不是越多越好。适量补充维生素对于维持身体健康和预防疾病至关重要。然而，过量补充维生素可能会增加患癌症的风险，而维生素缺乏也可能导致健康问题和癌症风险的增加。
二、吃维生素，竟会引发肾衰竭？
虽然维生素是人体中不可或缺的成分，对健康具有重要的影响，但我国居民膳食中维生素的摄入情况主要是缺乏，而不是过量。
根据年发布的中国营养学年会论文，中国居民膳食中维生素A、D、E和K的摄入量普遍不足。究其原因，也与大部分居民坚持用保健品来维持营养需求有关，甚至有部分人群因过量摄入维生素而导致健康问题。
例如，有报道称，某些个体因长期过量服用维生素保健品，导致出现了早期肾衰竭的现象。难道吃维生素真会导致这么严重的疾病？
要知道，维生素片本身是一种药物，药物的使用频率与剂量都需要严格控制。我们不能抛开剂量痰多用，尤其是许多人群在不清楚健康状况的情况下就盲目的坚持一天三次的服用频率，久而久之，就会发生摄入过量的情况。
维维生素在体内主要通过肾脏进行代谢和排泄。长期过量摄入维生素，会导致肾脏负荷过重，尤其是某些水溶性维生素（如维生素C和B族维生素），虽然不会在体内蓄积，但会增加肾脏的代谢负担。严重时就有可能引发肾脏损伤，甚至导致肾衰竭。
此外，维生素与某些药物很有可能会发生相互作用，影响正常药物的代谢作用。
针对患有慢性疾病需要长期服用某种药物的人群，本身肾脏的代谢能力就比较弱，严重时就更容易因过量摄入维生素而导致健康问题。
总之，虽然维生素是人体必需的微量营养素，但过量摄入维生素也可能导致健康问题，包括肾衰竭。建议您在服用维生素前，就应该查询正确的用药基础知识，最好在医生的指导下进行维生素的补充。
三、再次提醒：3种维生素请谨慎服用
在摄入维生素时，确实需要谨慎对待某些维生素的过量摄入，以避免可能引起的健康问题。以下是四种需要谨慎摄入的维生素代表。
1、维生素A
维生素A对维持正常视觉、促进生长发育等方面具有重要作用。但过量补充维生素A可能导致肝脏损伤，甚至增加患肝癌的风险。建议您可以通过食物如胡萝卜、菠菜等富含β-胡萝卜素的蔬菜来自然摄取。
2、维生素E
这是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化应激损害。长期大量补充维生素E可能增加男性患前列腺癌的风险。日常生活中，我们可以通过食用坚果、橄榄油等满足此类维生素的需求。
3、维生素D
维生素D可以促进钙的吸收和利用，对维持骨骼健康至关重要。但是过量补充维生素D却会导致高钙血症，进而引发一系列健康问题，如肾结石、心脏病等。
提醒各位，在服用前最好遵循医嘱或营养师的建议，切勿自行随意增加剂量。日常可通过晒太阳和食用富含维生素D的食物（如鱼肝油、蛋黄等）来满足需求。
参考资料：
[1]《维生素吃出肝衰竭！错用补充剂的危害超过你想象》.营养师顾中一.-07-10
[2]《每天8颗维生素，吃出肝衰竭？》.中国药店.-07-24
[3]《一张维生素的“食补攻略”，照着吃永远不出错》.生命时报.-07-20
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