导语：在现如今这个快节奏的生活状态下，一部分由于饮食习惯的不正确，因此肝脏所需承受的压力是非常大的，久而久之便会导致出现肝衰竭、肝癌等严重后果。
因此，若想保护肝脏健康，那么我们就需要从饮食习惯方面做出改变，特别是对于以下这四种伤肝蔬菜，在平时生活中我们应当尽量管住自己的嘴巴，不吃或少吃。
提前了解肝病的5个信号，有助于防患未然食欲变差
肝脏出现问题的人食欲会变差，其原因是肝脏会在体内参与一定的消化吸收的功能，若是肝功能下降的话，那么就会导致人们消化不良，不想吃东西，营养摄入少，形体会变得比较消瘦憔悴。
不少人在出现这种情况的时候，都认为是胃部出现了问题，而忽视了肝脏的健康状况。
粉刺增多
肝脏需要破坏体内黄体荷尔蒙，才能保持皮脂的分泌，这样才不会出现过多的粉刺。
因此，若是肝脏受损的话，就破坏不了体内黄体荷尔蒙，就会出现过多的粉刺。而人体内黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用。
出现肝掌
手掌特殊改变与肝脏病变有关，尤其是手掌部位的大小鱼际有片状红斑，用力按压片状红斑消失，停止按压又出现了片状红斑，这种情况多说明肝脏发生疾病。
在肝脏病变来袭之以后毛细血管扩张，雌性激素灭活能力降低，会通过手掌大小鱼际片状红斑发出警告，同样不能够视而不见。
眼睛异常
若出现了眼睛部位分泌物明显增多的情况，那么一定要引起重视，很可能是肝脏疾病引起。
因为眼睛与肝脏关系密切，很多人肝脏病变后眼睛受到牵连，可能就会有这种明显的变化。
因此，出现了肝脏疾病不可忽视，应通过正确的治疗进行改善，才可以防止眼睛也受到影响而出现不良表现。
指甲发黑
正所谓肝主筋，指甲也是筋的一部分，肝好的人，指甲一般都是红润有光泽的。
若是肝病来袭，肝功能会下降，肝血指甲不能得到充足肝血的滋养，会失去光泽，变得易断裂，毒素多，指甲还会发黑，出现黑色的竖条纹。
影响肝脏健康的四大原因：睡眠不足
过量饮酒
用眼过度
情绪郁结
4种蔬菜是“烂肝冠军”，肝不好的人，请少吃或不吃青西红杮
青色西红柿则说明还没与成熟，这种西红柿中会含有有毒的龙葵素，因此吃起来会有苦涩感，吃完后还会感觉恶心想吐。
对于肝脏来说，龙葵素的进入会加重它的工作负担，损伤到肝细胞，长此以往就会导致肝功能受损，所以西红杮一定要吃红色完全成熟了的。
久泡木耳
木耳作为一种菌菇类的食物，经过烹饪以后吃起来味道是十分不错的，且营养价值也比较高。
但是若木耳泡发时间过长的话，不仅会导致营养物质流失过多，同时还可能会产生米焦菌素，这是一种毒素，会加重肝脏的负担。
无根豆芽
豆制品的营养含量丰富，其作为常见的豆制品当属于豆芽。
豆芽在选择上也比较讲究，在生活中不要选择无根豆芽，因为无根豆芽是由无根水浸泡而成的，而无根水中含有化学致癌物质。
无根豆芽在生长的时候，体内或多或少会存有致癌物质，长时间食用，可能会引发肝脏损伤，病变，出现肝病。
发霉马铃薯
不少人为了节省，发霉的马铃薯以为削掉的还能继续吃，殊不知，发霉的食物中含有黄曲霉素。
黄曲霉素是一种有毒的物质，一旦食物发霉了就会布满整个食物，若是吃进肚子里就会导致肝脏的受损，严重的情况还会引起肝癌。
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