Introduction
昨日（8月16日）上午11:00
深圳市*府新闻办
举行疫情防控新闻发布会通报
深圳市新冠肺炎疫情防控工作最新情况
1名确诊，2名无症状感染
深圳市卫生健康委主任、市防控工作领导小组（指挥部）新闻发言人罗乐宣表示：
8月14日，罗湖区水贝盒马鲜生超市1名员工在汕尾陆丰市被确诊为新冠肺炎患者。经排查，水贝盒马鲜生超市发现2名员工核酸检测阳性，结合其临床表现，判定为无症状感染者，男性女性各一例，目前情况稳定。
盒马深圳水贝店外，人们在排队等待核酸检测（图片拍摄：卢奕贝）
深圳已经查找确诊患者14天内在深活动的轨迹，并对确诊患者所居住的三个小区相应楼栋居民进行了居家隔离。
除此前已通报的2例密切接触者为阳性，并且为无症状感染者外，其他的均为阴性。对盒马鲜生的食品进行取样检测，食品检测结果目前均为阴性。
深圳市市场监管局局长李忠表示，正对水贝门店7月31日、8月1日、8月2日卖出的冷冻食品进行溯源，找出这三天的买家，上门进行检测和消杀工作。
41天，累计10地报告
“海鲜”“低温”“冷链”成了当下国内疫情的关键词。其实，自7月以来，41天我国已有10地先后在进口冷冻食品或包装上检出新冠病*阳性。
●7月3日，福建厦门，厄瓜多尔生产的冻南美白虾两个外包装检测出新冠病*。
●7月3日，辽宁大连，厄瓜多尔生产的冻南美白虾三个外包装检测出新冠病*。
●7月14日，江西萍乡，厄瓜多尔进口冻南美白虾集装箱内壁和外包装检测出新冠病*。
●7月14日，重庆沙坪坝区，厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装检测出新冠病*。
●7月16日，云南，冻南美白虾包装箱外表面样本检测出新冠病*。
●7月23日，辽宁大连，凯洋海鲜的冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测出新冠病*。
●8月11日，山东烟台，进口冷冻海鲜产品外包装样本检测出新冠病*。
●8月12日，安徽芜湖，1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本检测出新冠病*。
●8月13日，深圳市龙岗区对进口冷链食品排查检测，发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病*核酸检测结果呈阳性。
●8月13日，陕西西安，方欣海鲜市场海鲜产品一个批次的进口厄瓜多尔冻白虾外包装新冠病*核酸检测结果呈阳性。
然而，在多地通报中，相关部门对可能接触相关产品的人员进行全面核酸检测，结果均为阴性。这说明，病*没从物品表面“转移”至人体身上。
这一次，本土病例的传染源和传播链条是什么？还需等待官方的进一步公布。
病*耐低温不耐热
那么，老百姓最担心的问题来了，冷冻海鲜产品还能买吗？为何“中招”总是冷冻食品？
中山三院感染科副主任李建国表示，大多数病*都耐冷不耐热，非常不怕冻。以新冠病*为例，研究表明在室温下可能会生存3个小时左右。但在20摄氏度以下，存活时间可能高达一周，在零摄氏度以下，时间则为几个月。
虽然在低温环境下，病*无法复制，但是其生物结构没有破坏，只要“换个环境”，它就可能兴风作浪。
更难缠的是，新冠病*的“粘性”强。李建国表示，研究表明，新冠病*更容易依附在光滑表面上，所以进口食品的塑料外包装就成为了病*的宜居场所。
冷冻食品一旦被污染后，就可能会成为病*传播的媒介，但因此有些民众认为应该抵制吃冷冻食品。李建国认为，这是一种因噎废食的做法，他建议，一方面，在运输冷冻食品的过程中，工作人员应做好防护措施，戴口罩和手套，手套表面要消*，若是中间有口罩脱落的状况，需重新更换新的口罩。一旦手套脱下也必须更换新的手套，尽可能降低病*传播风险。
另一方面，对于购买者来讲，在超市购买时，记得戴口罩，购买冷冻食品时，看中再购买，不要反复挑选，减少接触频率，同时挑选后记得进行手部清洁。
李建国建议，生食拿回家后，最好用酒精对食物包装纸进行简单消*后再放入冰箱，减少感染风险。外出回家、处理完食材后，一定记得好好洗手。
目前，广东多家大型零售企业已立即行动，采取更多举措，对防疫防控再度加码：有商超全线下架所有海产品；有商超要求所有进口肉禽类水产需经核酸检测，合格后才能上架；有商超每周对需冷链储存、输送的商品和包装、货架进行抽检。
国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁在接受媒体采访时表示，目前尚无新冠病*经食物传播的证据，全球确诊报告病例、我国确诊报告病例也都没有因进食食品而出现病例的报道。
李宁建议公众牢记世界卫生组织推荐的做好食品安全的五点要求：即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和食材。
冷冻海鲜，这些要了解
储存、处理食物时要生熟分开、及时冷藏，防止交叉污染；近期食用肉类、鱼类等食品一定要烧熟煮透！勤洗手、戴口罩，做好预防，共同战疫！
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孙水林二附院感染性疾病科主任医师：擅长各型病*性肝炎的诊治，以及各种疑难感染性疾病的诊治。坐诊：周一、三、五全天
杨文龙二附院感染性疾病科副主任医师；江西援助武汉医疗队队员：擅长慢性肝病、肝硬化、肝衰竭的诊治与不明原因肝功能异常和不明原因发热等疑难疾病的诊断和治疗。坐诊：周一、四、日全天
注：坐诊时间仅供参考，医院
