肝脏是人体的化工厂，肝脏的主要生理功能大约有多种，能够合成蛋白质、酶和各种身体所需的物质，同时肝脏也是人体最大的消化器官，能够通过肝细胞分泌蛋白质帮助人体进行消化和吸收。
干的活越多，出错的概率就越多，由于肝脏的功能多，任务重，所以非常容易受到损伤，我们所熟知的甲肝，乙肝，丙肝，戊肝等病毒性肝炎以及酒精性肝炎，脂肪性肝炎，药物性肝炎，自身免疫性肝病等都说明于此。
当肝脏出现病理变化时，身体其他脏器组织也会出现异常，比如脾胃，肝气不足便会影响消化功能，胃功能不正常，食物无法消化，人就会感觉到腹胀，此外肝气不足还会影响脾，导致肝郁脾虚，出现腹痛、腹泻等问题。
哪些习惯会导致肝脏受损？1、喝酒
酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，长期摄入大量酒精，会引起肝细胞代谢障碍，导致肝细胞的脂肪变性、堆积，可引起脂肪肝、肝炎、甚至酒精性肝硬化，诱发肝癌。
2、熬夜
人体每个脏器都有它的生物钟，肝脏的解毒时间是晚上11点到凌晨1点，而肝脏解毒需要在熟睡中进行，如果长时间熬夜，会使肝脏功能异常，效率下降，最后负荷加重，导致各种肝脏疾病。
3、生气
生气可以导致肝气疏泄不通，肝胆不和，人体的面部容易出现色斑，而且脸色也会变得暗淡无光。另外如果经常生气，还会导致肝脏的疏泄功能失常，会引起肝痛或者是两胁疼痛等。
4、劳累
过度劳累的患者常会表现为疲乏无力、食欲不佳、精神不振等，肝脏长期处于超负荷状态，容易诱发肝脏的疾病。比如肝硬化、肝癌等，因此合理的休息，适当的睡眠是保护肝脏的重要措施。
李兰娟：早餐是养肝“黄金期”，4种食物敞开吃，或让肝脏更红润在日常生活中，我们常说病从口入，人体大多数疾病都是饮食不注意所导致的，肝脏疾病也不例外，为了更好的养肝护肝，不少专业人士都提出了不少意见，其中就包括李兰娟院士。
她是中国工程院院士、医院传染病诊治国家重点实验室主任、感染性疾病诊治协同创新中心主任，对于肝炎，肝衰竭等疾病具有几十年的实践研究。
在养肝方面，李兰娟院士主要强调在饮食方面注重调理，只有吃的健康，才能早日达到保养肝脏的目的。
1、韭菜
韭菜是肝之菜，祖国医学认为，春季与人体五脏之一的肝脏相应，春天，人体肝气易偏旺，而影响到脾胃的消化吸收功能，但春天多吃些韭菜，可增强人体脾胃之气，从这个角度来说，也宜多食韭菜。
但是由于韭菜不易消化，一次不要吃得大多。此外，胃虚有热，下部有火和消化不良者，皆不宜食用。
2、芹菜
芹菜具有十分强大的药理功能，能够养血止血、平肝除烦、增强人体的免疫力，是平时养肝护肝的好食物。经常吃点芹菜，还能有效预防肝硬化，对肝恶化有治愈和抑制的作用。
芹菜营养丰富健全，富含蛋白质、维生素、碳水化合物、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素，被称为“灭肝火小能手”。
3、黄瓜
黄瓜中含有丰富的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺，这些氨基酸对肝脏病人，特别是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以防治酒精中毒。
肝病患者常伴有胆固醇增高的现象，而黄瓜中所含的丙醇二酸能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，起到降血脂、降胆固醇的作用。此外，黄瓜中所含的植物纤维能够促进肠道对有害毒素的排出，减轻肝脏的排毒负担。
4、番茄
番茄所含的番红素可以帮助消化，还有利尿作用，这对于肝炎患者食欲不振，和急性期巩膜皮肤黄染者，无疑是良好的食疗食品。
另外番茄还具有独特的抗氧化能力，除了保护正常的细胞，还能清除自由基，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程，番茄除了对肝病患者有预防作用外，还能有效地减少其他各种癌症的发病危险。