俗语用“心肝宝贝”来形容珍视之物。肝，可能是人体中最宝贵的器官之一了。
它，就像我们躯体中一个重要的化工厂，每天要进行几百种化学反应，维持着“人体工厂”的正常运作。
肝脏是一个“超人”，深居要位，每天开足马力运转，全年午休。但如此繁重的工作量，对于潜力巨大的肝脏来说，只需要使用它四分之一的能力便足以应付。肝脏具有强大的“再生”功能，健康的肝脏，即使被切除2/3，也能长回原来的大小。
肝脏还是一个“解毒高手”，无论何方毒物，都可以在这里一一化解，药物、酒精都不在话下。
但是，就是这样一个超人，由于它“低调”而“沉默寡言”的性格，即使受到伤害也不声不响。因此，人们要么对它的生病浑然不觉，要么总是在无意中用各种方式伤害它……
伤肝杀手1：慢性肝炎
中国是乙肝大国，有1.2亿人正携带乙肝病毒，而80%的肝癌与乙肝病毒有关。相较于乙肝，丙肝也是危害肝脏的一大隐蔽的杀手。
由于肝脏没有感觉末梢，造就了它“沉默”的个性，无法言说它的疼痛。因此，大部分的慢性肝炎没有症状，却有机会导致肝脏的纤维化、肝硬化和肝癌。
在大多数情况下，乙肝和丙肝不会迅猛发作，病毒会在身体里潜伏数十年。
图片来源：世界卫生组织对于乙肝而言，接种疫苗，是最有效的预防手段。而乙肝病毒的携带者，医院检查一次，就可以对大部分严重肝病“防微杜渐”。
即使是对于慢性活动性乙肝患者，目前也有强效低副作用的抗病毒药，可以将乙肝病毒牢牢的控制住，让它没有还手之力。
而“乙肝妈妈”，在医生的指导下，可以成功的进行“母婴阻断”，生下健康宝宝。而丙肝，“直接抗病毒疗法（DAA）”，可以直接治愈丙型肝炎。
伤肝杀手2：过量饮酒
中国的“酒文化”源远流长，自古就有“酒逢知己千杯少”的千古名句。肝脏具有强大的解毒功能，只需要两步就可以化解乙醇，但再强悍的肝，也抵不住酗酒过量。
在长期、大量酒精的浸泡下，在第一个阶段，肝脏会因为酒精而开始堆积脂肪，变得肿大而油腻，我们称之为“酒精性脂肪变性”。
接着，“变油腻”的肝脏，开始被免疫系统攻击，逐渐形成慢性炎症，导致肝细胞大量死亡。
如果肝细胞的再生速度赶不上肝细胞的死亡速度，于是纤维组织就出动，来填补伤口。
但是，这些纤维组织只能“滥竽充数”，而无法具有正常功能，而且还可以使肝脏越来越硬，于是“肝硬化”形成了。
正因为肝脏强大的代偿功能，即使已经伤痕累累，它也独自苦苦支撑，不想给别人添麻烦，于是导致在肝硬化的早期，我们依然无法感知它的异常。
在这个基础上，如果肝脏继续受伤，导致剩余的健康肝组织不到四分之一时，就会从量变到质变，使肝脏进入了“透支状态”，于是，它就“罢工”了。
伤肝杀手3：滥用保健品
“酒后一把护肝片，亚健康了调一调”，这是很多现代人真实的生活写照。
据世界卫生组织统计，药物性肝损伤(DILI)已上升为全球死亡原因的第五位。肝脏是体内物质代谢的重要场所，因此，它也是被药物、保健品损伤的高风险器官。
很多人仍认为中药、保健品、“自然无添加”植物药品无毒无害，而且，随着国人的健康保健意识也在不断增强。尤其是近些年在年轻人群中，对于膳食补充剂有了近乎盲目的追捧，吃保健品被打上了“健康”、“养生”、“变美”等标签。
实际上，保健品、膳食补充剂是介于食物和药物之间的灰色地带，它们并没有经过严格而正规的临床试验，因此对人体的安全性数据及功效其实并不明确。
还有很多老人没事就会吃些活血化瘀的药，认为对自己心脑血管有好处，进行预防性吃药，其实都是特别错误的。
急性药物性肝损害有时可以导致急性肝衰竭，而长期慢性药物性肝损害同样可以诱发肝硬化等重症肝病。而且，越是体质较弱的人，比如高龄老人、女性、产褥期、有基础病的人，肝脏越容易受到药物的伤害。
伤肝杀手4：脂肪肝
说到脂肪肝，大家都不陌生，这年代，谁还没有一个患脂肪肝的朋友呢？
在个成年人中，就有20~30个脂肪肝患者。而肥胖症患者的脂肪肝患病率，则高达60-90%。
生活方式
现代化的生活方式：“葛优躺”、“炸鸡薯条汉堡”、“加班熬夜吃夜宵”，绑架了越来越多的年轻人，生产了越来越多的“油腻小胖子”，让中国沦为了“脂肪肝”的重灾区。
饮酒
正所谓“酒逢知己千杯少”，我国具有悠远的酒文化，也是全球酒精消耗最多的国家。但我们太懂酒，却不懂肝在酒坛子里长久的熏陶，会逐渐形成脂肪肝，甚至导致肝硬化。
脂肪
肝脏虽然强大，但它却有个绕不过去的“对头”——脂肪。脂肪很狡猾，因为它攻陷肝脏通常都是设置好“甜蜜的陷阱”。诸如：香浓的奶茶、香喷喷的红烧肉、过瘾的可乐、香辣的烤串……
高糖高脂饮食，为脂肪大军悄然输送生力军，让肝细胞在“歌舞升平”的安乐中，逐渐被脂肪攻城掠地。
而祸不单行的是，在游离脂肪大军的教唆下，已经脂肪变性的肝细胞会招来身体免疫细胞的攻击，导致炎症，进阶为脂肪性肝炎，让肝脏“腹背受敌”。
花式减肥
那脂肪肝是否都是“胖”惹的祸？其实也不尽然。
现在许多的年轻人，都为了追求身材的苗条，开始各种“花式减肥”。比如市面上眼花缭乱的“七日瘦身汤”，“辟谷疗法”等等。其实，这些都是变相的饥饿减肥法，而在过度节食时，会造成机体的营养不良。
身体里如果缺少蛋白质，那么就会导致一种帮助转运脂肪的蛋白质——“载脂蛋白”的缺乏，因而会有更多的脂肪堆积在肝脏里无法运出，从而导致或者加重脂肪肝。
在长期“加班熬夜吃外卖”，“抽烟喝酒葛优躺”的生活方式的浸淫下，当肝细胞的50%以上有脂肪变性的话，就成了油腻腻的“脂肪肝”。
呆在肝细胞内的多余的脂肪不仅不帮忙干活，还“吃里扒外”。它们召集了机体的免疫系统，对肝脏进行攻击，导致肝脏持续性炎症形成。
常年累月的肝脏炎症，使肝脏这位曾经的超人，苦苦支撑，却最终体力不支，溃不成军，从而走上肝纤维、肝硬化的“楚歌之地”。
当“肝脏罢工”后，我们的身体会出现哪些可怕的后果呢？
门静脉高压由于肝脏的结构改变，导致肝门静脉“压力山大”，来自消化道的血液无法正常回到肝脏，于是血液涌向其他的血管，比如使食管、胃底静脉发生曲张。
在这种情况下，一旦进食了稍稍粗糙、尖锐的食物，就有可能导致血管破裂，导致致命性的大出血。
“小金人”外貌肝脏功能丧失，胆红素入血，把皮肤和眼白部分染成了黄色，于是打造了“奥斯卡小金人”的形象。
肝性脑病由于“解毒高手”的罢工，让大量毒物畅通无阻的进入血液，透过“血脑屏障”，开始摧毁司令部——大脑，导致“氨中毒”。
出现头晕、记忆衰退、性格改变、智力减退、认知障碍，震颤……
肝癌一旦到达“肝硬化”阶段，肝细胞的增生和分化就开始进入了更加失控的状态，那么癌变的概率就显著上升了。
那我们该怎么做，可以好好爱护“肝宝贝”呢？
饭局五分饱，外卖免油炸
戒烟戒酒戒糖，减少精白细软
主食粗细要搭配，五谷杂粮多蔬菜
避免“葛优躺”，每天动起来
慢性肝炎要防控，定期监测很重要
7月28日是世界肝炎日，世卫组织呼吁所有国家为了“没有肝炎的未来”共同努力，重视预防、检测和治疗，到年消除病毒性肝炎这一公共卫生威胁。
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